Leur meilleur vendeur. Exactement celui utilisé à leur restaurant.

Pour ce mélange, ils se sont directement inspirés de l'assaisonnement texan classique, uniquement composé de sel et de poivre et ils y ont ajoutés quelques aromates, dont du café pour lui donner une touche unique. Au restaurant il est utilisé pour le brisket, les côtes levés St-Louis et les steaks grillés. Au fil du temps, il a été prouvé que cette combinaison d'ingrédients favorise un résultat fort et engageant. 

225 gr sac scellé refermable.

MODE D’EMPLOI : Frotter la viande avec la saumure. La quantité idéale serait comme le sable qui reste collé à la peau mouillée sur la plage. Ne pas essayer de former une croûte, le résultat serait trop salé. UTILISATION : Brisket, côtes levées, steak, rôtis, etc.