Yoder - El Dorado Santa Maria 36" Encastrable

Le fumoir encastrable El Dorado de Yoder Smokers sera la pièce maîtresse de votre cuisine extérieure. Au cœur de la conception de l'El Dorado se trouve la tradition ancestrale du barbecue de style Santa Maria, qui permet de créer un outil culinaire haut de gamme pour le jardin ou pour les chefs professionnels à la recherche d'un produit qui se démarque. Sa construction robuste et son souci du détail en font une gamme de produits qui fera référence dans le domaine de la cuisson au feu de bois. La série El Dorado allie fonctionnalité traditionnelle et innovation artisanale pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle qui vous procurera des décennies de plaisir. Que ce soit pour griller un steak à feu doux sur un lit de charbon brûlant ou pour rôtir lentement votre gros morceau préféré sur un feu de bois ouvert avec la grille placée plus haut, c'est vraiment l'expérience ultime de la cuisson au feu de bois. L'art de la cuisson à la flamme nue sur du charbon de bois ou du bois, qui donne cette saveur de flamme, ne cherchez pas plus loin.

Efficacité:

• Conçue pour une distribution optimale de la chaleur et une efficacité maximale, la brique réfractaire offre une efficacité inégalée et une distribution uniforme de la chaleur pour le charbon de bois ou les bûches. La grande surface du sol vous permet de créer plusieurs zones de chaleur pour une cuisson parfaite.
• Conçue pour utiliser du charbon de bois en morceaux, des briquettes de charbon de bois, des morceaux de bois ou des bûches fendues. Le grand sol en brique réfractaire est adapté à plusieurs types de combustibles et offre des résultats optimaux.

Innovation:

• Les bras en porte-à-faux offrent un accès libre à la zone de cuisson de tous les côtés. Les bras sont également boulonnés, ce qui permet d'assurer la facilité d'entretien pendant toute la durée de vie du barbecue.
• La chambre de combustion de calibre 10 est entourée d'un espace d'air de 3 pouces des deux côtés, avec une coque extérieure de calibre 12. Cet espace d'air, associé à l'intérieur recouvert de briques réfractaires, permet à la surface extérieure de rester plus froide, ce qui prolonge la durée de vie du corps et crée un meilleur environnement de cuisson.

Valeur:

• Fabriqué et conçu aux États-Unis.
• Les grilles en acier inoxydable de calibre 12 à canal en V éloignent la graisse et les jus de cuisson de la flamme et sont réglables en hauteur grâce à un mécanisme à chaîne robuste offrant une course variable de 15 pouces. Cela permet un contrôle plus précis de la température, ce qui permet au cuisinier de gérer plus facilement le niveau de chaleur et de s'assurer que le repas est cuit à la perfection.
• Les multiples points d'accès à l'avant du barbecue permettent de nettoyer facilement les cendres et la graisse grâce à des tiroirs coulissants. En ce qui concerne la gestion du feu, une porte avant isolée et rabattable permet d'accéder directement et sans difficulté au feu lorsque vous devez ajouter des bûches ou du charbon.