Allumez le feu avec du bois.

L'accessoire indispensable pour la cuisson au feu de bois ou au charbon de bois. Facilitez la cuisson au feu de bois grâce à cet accessoire. Il offre un débit d'air précis et une puissance à la demande qui vous permettent de contrôler la cuisson comme avec un barbecue à gaz, tout en conservant la saveur et le charme d'un vrai feu. Faites rôtir des viandes, imprégnez vos plats d'un arôme de fumée de bois ou utilisez du charbon de bois pour des cuissons lentes à basse température. Livré avec une grille à bois en acier inoxydable épais et une batterie rechargeable USB-C interchangeable. Le moyen le plus simple de maîtriser la cuisson au feu de bois.

La pizza napolitaine est cuite à très haute température et rapidement. Le four doit être à pleine saturation thermique (450 °C / 845 °F), ce qui permet un temps de cuisson de 45 à 60 secondes. Pour obtenir un levage parfait et une croûte tachetée de léopard sur une pâte à haute hydratation, la température de l'air doit être extrêmement élevée. L'arche napolitaine crée l'environnement parfait pour ce type de cuisson.

Compatible avec Dome (Gen 2) et Dome XL (Gen 2).

Le support en bois est compatible avec toutes les pelles lorsque vous utilisez Dome XL (Gen 2) et compatible avec les pelles standard et grandes (12 po et 14 po) lorsque vous utilisez Dome (Gen 2).

Détails:

• contrôle précis du débit d'air
• support à bois pour minimiser les débris et maintenir le bois à distance de la surface de la pierre afin d'assurer un débit d'air plus uniforme vers toutes les parties du bois, pour une flamme plus riche et de meilleures performances
• batteries rechargeables pour vous permettre de continuer à cuisiner (également utilisées pour l'affichage du thermomètre)
• le mode boost vous permet d'attiser véritablement votre feu