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Un kamado est un barbecue d'origine japonaise en forme d'œuf en céramique. Il est de plus en plus populaire parmi les barbecues traditionnels grâce à sa polyvalence, sa facilité d'utilisation et d'entretien. Avec un kamado, vous pouvez griller, fumer, rôtir et cuire tous vos aliments, ensemble ou séparément.