Yoder - YS Cimarron Squelette

Que vous participiez à des compétitions de barbecue ou que vous fassiez de la restauration mobile, le fumoir à granulés Cimarron S de Yoder Smokers offre une zone de cuisson robuste dans un encombrement réduit qui s'intègre parfaitement à votre équipement de cuisine mobile. La texture et la couleur produites par le Cimarron sont inégalées dans le monde des grils à pellets. Notre système de gestion de la chaleur et le système de contrôle adaptatif Yoder Smokers ACS avec deux sondes alimentaires intégrées donnent des résultats qui s'apparentent à un four à bois. Le mariage d'un gril à pellets et d'une fosse à bois à l'ancienne a permis de créer un fumoir incroyable, conçu avec des résultats de classe mondiale à l'esprit.

La chambre de cuisson de 26 x 54 comporte deux grilles de 25 x 26,5 au niveau principal, ce qui donne 1 325 pouces carrés de cuisson, tandis que la tablette coulissante du deuxième niveau ajoute 898 pouces carrés de cuisson supplémentaires. Le Cimarron a été conçu pour cuire facilement une compétition de barbecue entière en vous donnant l'espace nécessaire pour déplacer les aliments si nécessaire et permettre à la chaleur et à la fumée d'envelopper la viande, ce qui donne une meilleure écorce et une plus grande saveur. Cet appareil entièrement équipé comprend une trémie de 40 livres de type « Firebox » avec une fonction de vidange des granulés et une porte de type chaudière. Le vidage des granulés permet de changer de saveur ou de décharger les granulés pour les longs trajets ! Êtes-vous prêt ?